Fiamma Astrolab 3 PP
Háromkaros, prémium multiboiler espresso kávégép nyomásprofilozással, nagyobb forgalmú specialty kávézókba, prémium vendéglátóhelyekre és olyan pultokba, ahol a kapacitás, a hőstabilitás és a kivonatolás pontos szabályozása egyszerre fontos.
Az ár a választott konfiguráció, szállítási feltételek és aktuális gyártói ajánlat alapján kerül pontosításra.
Röviden az Astrolab 3 PP modellről
A Fiamma Astrolab 3 PP a prémium Astrolab család háromkaros, nyomásprofilozós változata. Olyan nagyobb forgalmú kávézókba, specialty helyekre, hotelekbe és prémium vendéglátóhelyekre ajánlott, ahol a gépnek egyszerre kell nagy kapacitást, stabil hőmérsékletet és komoly barista kontrollt biztosítania.
A Pressure Profile rendszerrel csoportonként több nyomásprofil hozható létre, menthető és visszahívható. Háromkaros kivitelben ez különösen előnyös, mert nagyobb forgalom mellett is lehetőséget ad különböző kávék, pörkölések és receptek pontosabb kezelésére.
3 × 5 nyomásprofil
Csoportonként akár 5 menthető profil segíti a különböző kávékhoz igazított, ismételhető kivonatolási beállításokat.
Háromkaros kapacitás
Nagyobb forgalmú pultokhoz készült, ahol egyszerre több barista dolgozik, és csúcsidőben is fontos a gyors kiszolgálás.
Multiboiler stabilitás
Külön kávékazánok és nagy kapacitású víz/gőz kazán támogatja az állandó, kiszámítható üzemi teljesítményt.
Kinek ajánlott?
Az Astrolab 3 PP akkor jó választás, ha a kétkaros gép kapacitása már kevés lenne, de a magasabb forgalom mellett sem szeretne lemondani a nyomásprofilozás adta kontrollról. Ez a modell már nem csak kávégép, hanem egy komoly pultközpont — csak hely kell neki, áram kell neki, és egy barista, aki nem fél a gomboktól.
Nagyobb specialty kávézók
Olyan helyekre, ahol többféle kávéval dolgoznak, és fontos a savasság, testesség, édesség és utóíz pontos szabályozása.
Forgalmas prémium pultok
Éttermekbe, hotelekbe, reggelizőhelyekre és látványos kávés pultokba, ahol a teljesítmény és a megjelenés is fontos.
Több baristás munkához
Háromkaros kialakítása segíti a párhuzamos munkát, a gyorsabb kiszolgálást és a csúcsidőben is stabilabb folyamatokat.
Főbb előnyök
- 3 karos prémium espresso gép professzionális, nagyobb forgalmú vendéglátóipari felhasználásra.
- Nyomásprofilozás a kivonatolás részletesebb szabályozásához.
- Csoportonként akár 5 nyomásprofil létrehozása, mentése és visszahívása.
- Elektronikus karos vezérlés a nyomásprofilok kényelmes kezeléséhez.
- Brew Pilot funkció a pontosabb, kontrolláltabb kávékészítés támogatására.
- Multiboiler rendszer 3 külön kávékazánnal és nagy kapacitású víz/gőz kazánnal.
- PID hőmérséklet-szabályzás a stabilabb kávékészítés támogatására.
- Érintőkijelző és gyorsgombok a napi használat egyszerűbb kezeléséhez.
- Digitális kezelőfelület shot timerrel, számlálókkal és okos figyelmeztetésekkel.
- Rotációs pumpa professzionális vendéglátóipari használathoz.
- 2 cool touch gőzkar és 2 forróvíz csap a gyorsabb munkafolyamatokhoz.
- Programozható vízadagok, automatikus tisztítás és előmelegített vízrendszer.
- LED világítás, csészemelegítő és energiatakarékos szekvenciális fűtés.
- Prémium megjelenés látványos, vendégtér felé nyitott pultokba is.
Képgaléria
A képeket a feltöltött Astrolab 3 PP termékfotókkal érdemes cserélni. Ha csak egy kép áll rendelkezésre, átmenetileg ugyanaz a kép több helyen is használható.
Műszaki adatok
Az alábbi adatok a Fiamma Astrolab 3 PP hivatalos műszaki specifikációi alapján szerepelnek.
| Jellemző | Fiamma Astrolab 3 PP |
|---|---|
| Kivitel | 3 karos espresso kávégép |
| Kazántechnológia | Multiboiler |
| Nyomásprofilozás | Igen, 3 × 5 menthető profil |
| Elektronikus kar | Igen |
| Brew Pilot | Igen |
| Érintőkijelző | Igen |
| Gyorsgombok | Igen |
| Teljesítmény | 5,5–9 kW |
| Feszültség | 400 V~2N |
| Méretek | 1050 × 630 × 545 mm |
| Tömeg | 92 kg |
| Víz/gőz kazán | 3,5 kW, 12 liter |
| Kávékazán | 3 × 1,5 kW, 3 × 0,5 liter |
| Hőmérséklet-szabályzás | PID |
| Pumpa | Rotációs pumpa |
| Shot timer | Igen |
| Számlálók | Igen |
| Okos figyelmeztetések | Igen |
| Gőzkarok | 2 db |
| Cool touch gőzkarok | Igen |
| Forróvíz csapok | 2 db |
| Forróvíz hőmérséklet-szabályzás | Igen |
| Programozható vízadagok | Igen |
| Automatikus tisztítás | Igen |
| Előmelegített víz | Igen |
| Energiatakarékos működés | Szekvenciális fűtés |
| Csészemelegítő | Igen |
| LED világítás | Igen |
| 360º gőzkar gombok | Opcionális |
| Testreszabhatóság | Igen |
| Szín | Steel |
Telepítési és üzemeltetési szempontok
Az Astrolab 3 PP nagy teljesítményű, háromkaros ipari kávégép, ezért a telepítés előtt különösen fontos az elektromos kiállás, a vízcsatlakozás, a lefolyó, a vízkezelés és a pult kialakításának ellenőrzése.
Beüzemelés előtt ellenőrizendő
- Megfelelő elektromos kiállás a gép teljesítményéhez méretezve.
- Stabil, nagy teherbírású pult a 3 karos gép méretéhez és tömegéhez.
- Vízcsatlakozás és elzáró csap a gép közelében.
- Megfelelő vízkezelés, jellemzően 3–5 NK° célértékkel.
- Lefolyó vagy csurgalékvíz-elvezetési megoldás.
- Megfelelő munkaterület több barista egyidejű munkájához.
- Megfelelő hely nagy teljesítményű darálóknak, tampernek és kiegészítőknek.
Fontos
Háromkaros nyomásprofilozós multiboiler gépnél a megfelelő elektromos előkészítés és vízkezelés különösen fontos. A vízkő okozta meghibásodások nem garanciális hibák, a hibásan méretezett elektromos kiállás pedig üzemi problémát okozhat.
Ajánlott kiegészítők
Egy Astrolab 3 PP szintű gép akkor tudja igazán megmutatni a tudását, ha a teljes rendszer hozzá van igazítva: megfelelő daráló, vízkezelés, barista eszközök, csészék és karbantartási rutin.
Nagy teljesítményű daráló
Háromkaros gépnél a darálónak sebességben, pontosságban és hőterhelésben is bírnia kell a csúcsidős munkát.
Vízkezelés
A vízlágyító vagy vízszűrő rendszer kiválasztása a helyi vízminőség és a várható forgalom alapján történjen.
Barista munkaterület
Tamper, tejkiöntők, mérleg, zaccfiók, tisztítószerek és megfelelő pultelrendezés szükséges a gyors munkához.
Fiamma Astrolab 3 PP ajánlatot kérne?
Segítünk eldönteni, hogy az Astrolab 3 PP megfelelő választás-e az üzletéhez, és milyen darálóval, vízkezeléssel, kiegészítőkkel érdemes komplett rendszerré építeni.